KL 游记（一）：十号胡同

读了蔡澜为『十号胡同』宣传报道
心痒痒，非尝不可

6.12.2009 从金马伦高原下来
便急促带家人去
点了一碟广府滑蛋河粉（粿条）
只见粿条像『小白脸』
入口绵绵，莫非是『吃软饭』的
汤是稀，一点蛋花，淡无味。
老天呀！大失所望

凤英点的牛肉面，也麻麻地，输老巴刹阿Mui多多

广府滑蛋粿条（cantonese fried kuei tiao）
以古晋 Sarawak Club 最漂亮可口：
不是『吃软饭小白脸』的粿条
也不是『非洲小黑硬汉』
是那种略带锅火味古铜色粿条
配上浓又飘满蛋花的汤，入口 mama mia!

也喜欢青草路店前三轮车老伯的豆芽炒面或粿条
配上一粒蛋
是我每次出差到外地晚归的晚餐

今次游玩
感觉美食越来越快餐化，商业化
少了为顾客服务的专业感
现在是『快刀斩乱麻』，ding，钱入口袋，next，ding，next。。。

想到当年在澳洲求学的一段古：
有一家香港人开的 fish and chip 店
顾客个个称赞鱼肉新鲜甜美
车水马龙
哪知老板在店后以味精涂上鱼肉而成。。。
真是『美食』。